ひまわり

ヒマワリ（向日葵、学名：Helianthus annuus）はキク科の一年草の植物である。花は黄色で、種は食用となる。日廻りや日回りと表記されることもあり、また、ニチリンソウ（日輪草）、ヒグルマ（日車）、ヒグルマソウ（日車草）、ヒマワリソウ（日回り草）、サンフラワー（英:Sunflower）、ソレイユ（仏:Soleil：太陽）とも呼ばれる。

種実を食用や油糧とするため、あるいは花を花卉かきとして観賞するために広く栽培される。また、ヒマワリは夏の季語でもある。ロシアとペルーの国花になっている。

リンネの『植物の種（英語版）』(1753年) で記載された植物種の一つである。