ハンバーグ

ドイツ発祥の肉料理である。正式名称は、ハンバーグステーキ、あるいはハンバーガステーキ。ハンバーグの起源は、18世紀頃ドイツの港町ハンブルクで労働者に人気のあったタルタルステーキだといわれている。