オーツミルク

オーツミルクとは、オーツ麦（オート麦）と水を混ぜたものを濾して作られた植物性ミルクのことです。植物性ミルクとしてよく知られているものには、豆乳やアーモンドミルク、ココナッツミルクなどがあります。その中でもオーツミルクは自然な甘味が優しく、濃厚でクリーミーなので乳製品の代用として使いやすい食品です。また、栄養価も高く美容や健康にもいいとニューヨーカーの間でブームとなり、近年特に注目されています。 オーツミルクの栄養的なメリットとしては以下の3点です。

１．牛乳よりも脂肪分が少なく低カロリーで、他の植物性ミルクと比べて食物繊維含有量が多い ２．乳糖不耐症や乳アレルギーの方でも摂取することができる ３．牛乳と比べ、製造のプロセスで生じる環境への負荷が小さい 　またダイエット中は、牛乳をオーツミルクで代用するのも良いかもしれません。市販のオーツミルクはカルシウムが添加されているものが多いので、牛乳と同じ量を摂ればカルシウムも補いやすいでしょう。