チーズケーキ
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チーズケーキ（cheese cake）はチーズを使ったケーキ。温製のベイクドと湯煎焼きのスフレ、冷製のレアに大別される。
種類[編集]
レアチーズケーキ[編集]
火を通さず、クリームチーズなどに生クリームを混ぜ合わせたものを冷やし固めたもの。
チーズスフレ[編集]
卵白を泡立てて焼くことでくちどけの良いスポンジタイプのチーズケーキが出来上がる。
歴史[編集]
チーズケーキの起源は古代ギリシャまでさかのぼる。
栄養成分[編集]
100グラム当たり カロリー:321kcal 脂質:23g コレストロール:55mg ナトリウム:438mg カリウム:90mg 炭水化物:26g タンパク質:6g
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