チーズケーキ

チーズケーキ（cheese cake）はチーズを使ったケーキ。温製のベイクドと湯煎焼きのスフレ、冷製のレアに大別される。

種類

レアチーズケーキ

火を通さず、クリームチーズなどに生クリームを混ぜ合わせたものを冷やし固めたもの。

チーズスフレ

卵白を泡立てて焼くことでくちどけの良いスポンジタイプのチーズケーキが出来上がる。

歴史

チーズケーキの起源は古代ギリシャまでさかのぼる。

栄養成分

100グラム当たり　 カロリー:321kcal 脂質:23g コレストロール:55mg ナトリウム:438mg カリウム:90mg 炭水化物:26g タンパク質:6g

Q:お勧めのチーズケーキのお店はありますか？