オムライス

調理済みの米飯を鶏卵でオムレツのように包んだ日本の洋食。英語のomelet（あるいはフランス語のomelette）とriceを組み合わせた和製外来語である。

作り方

玉ねぎとか人参をみじん切りにして、鶏肉も食べやすいサイズにしてまとめて油で炒める。そのあと炊かれた米を加えて、コンソメとケチャップと塩コショウで味付けをしながら炒める。別で卵を薄く焼いて、炒めたお米たちを卵でくるむ。