チョコパイ

概要[編集]

チョコパイとは、しっとりとした生地にマシュマロまたはクリームを挟んでチョコレートでコーティングされた二層のパイに似た菓子、ソフトケーキ菓子、スナックケーキ。

オリジナルは1917年のアメリカ合衆国南部にさかのぼる。テネシー州チャタヌーガにあるチャタヌーガ・ベイカリーが地元の炭鉱労働者向けにグラハム・クラッカーにマシュマロを挟んだムーン・パイを製造。

第二次世界大戦の後、アメリカ兵が持ち込んだことによりこの菓子は人気が上がった。1958年、森永製菓からビスケットにマシュマロを挟んでチョコレートでコーティングされたエンゼルマークの「エンゼルパイ」が販売されている。1983年にはロッテがケーキ生地にクリームを挟んだ「チョコパイ」を販売開始。

パイ生地から作られるチョコパイは、パイ生地に挟み込んでオーブンで焼き上げて作る。パイ生地を利用した菓子・デザート料理のバリエーションの一つとして人気。

ソフトケーキのチョコパイは1917年、アメリカ合衆国テネシー州で、地元の炭鉱労働者向けに売り出されたグラハム・クラッカーにマシュマロを挟んだムーンパイが元祖であり、アメリカ南部ではポピュラー。

日本では森永が1958年にエンゼルパイを発売。ロッテも1983年に6個入りのチョコパイを発売。1984年には森永も6個入りを発売したのに続き、1993年にはマシュマロを用いない「ガトーショコラ」を発売。

東洋製菓が似た製品であるオリオン・チョコパイを1974年に発売。チョコレート・ビスケット・ケーキの試作を始め、チョコパイとして製造。同社がオリオン・チョコパイを発売して以降、韓国ではチョコパイという名が広まり、マシュマロの味と安価な価格により子供から大人まで親しまれた。