冷やし中華
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茹でた中華麺の上にキュウリやトマトなどの野菜、カニカマ、錦糸卵、わかめ、もやし、ハムをのせその上から醬油や砂糖、酢などを混ぜたしょうゆベースのたれをかける。 他にもごまだれやマヨネーズをかけることもある。
歴史[編集]
発祥については2つの説があり、東京都神保町にある「揚子江菜館」と宮城県仙台市にある「龍亭」がある。
- Q
- 皆さんはしょうゆベースのたれとごまだれ、どちらが好きですか？
- A
- しょうゆベースが好きです
