アイスクリーム

概要

アイスクリーム【ice cream】とは、牛乳などの乳製品を中心に、糖分や油分、乳化剤、フレーバーなどの原料を配合し、冷やしながらクリーム状になるまでかき混ぜて凍らせた冷菓子の事。　

種類

• アイスクリーム
• アイスミルク
• ラクトアイス
• 氷菓

参考

アイスクリームwikiページ[1]